Evde meyve suyu yapımı,Kayısı meyve suyu tarifi

2011-07-18 23:47:00

Akşam akşam evde otururken canım evde yapılmış meyve suyu istedi.Hemen mutfağa koştum.Yaz ayının en lezzetli meyvelerinden olan kayısılarım buzdolabında beni bekliyorlardı ve hemen işe giriştim ben yaparken öğrenmek isteyenler içinde anlatayım dedim

İşte evde kayısı suyu yapımı

Malzemeler;

1 kg  çok ham olmayan kayısı

 1 lt su

arzuya göre toz şeker

Uygulama;

Öncelikle kayısıları iyice yıkıyoruz  çekirdeklerini ve kabuklarını soymadan tencereye alıyoruz üzerine suyuda döküp orta ateşte kayısılar iyice yumuşayana kadar kaynatıyoruz (dikkat edin dağılmasınlar)

Kaynatma işlemi bittikten sonra sıra geldi.Kayısıları kabuk ve çekirdeklerinden ayırmaya bunun için kayısıları derin bir kaba alıyoruz ve çekirdekleri ile kabuklarını alıyoruz,zaten çok kolay çıkıyorlar.Ardından blendırınız varsa blendır ile yoksa süzgü ile kayısıları iyice inceltiyoruz (püre haline getiriyoruz)

Ve son işlem püre haline getirilen kayısılarımızı bir tencereye alıyoruz içine istediğimiz miktarda şeker ilave edip 5-7 dak. ocakta kaynatıyoruz.İsteğe bağlı olarak tarçın ya da karanfil ilave edebilirsiniz.

Meyve suyumuzun konsantresi hazır istedğiniz kadar bardağa koyup üzerine soğuk su ilave edin ve servis yapın afiyet olsun

 

7626
0
0
Yorum Yaz